Tikva, bundeva, buča

Zdravlje i priroda

Tikva (bundeva, buča) je biljka iz porodice Cucurbitaceae. Postoji više vrsta tikve koje se uzgajaju po cijelom svijetu, a koriste se za ljudsku i životinjsku ishranu. Vjeruje se da potiču iz Sjeverne Amerike odnosno Meksika, gdje se uzgajaju preko 9000 godina. Pošto postoji puno vrsta tikve mi ćemo spomenuti samo one koje su na našem području najzastupljenije, a to su tikvica, buča, bundeva pečenica, bundeva šećerka, patišon tikvica.
Tikva sadrži 26 kcal na 100 grama što je svrstava u niskokalorično povrće. U tradicionalnoj medici preporučuje se kao diuretik oboljelima od reume, gihta, upale bubrega, mokraćnih kanala, te mjehura. Pošto je niskokalorična namjernica koristi se za razne dijete, a preporuča se i dijabetičarima. Dobra je i protiv upale jajnika i problema koji nastaju ulaskom u menopauzu.



U tikvi se nalazi obilje vitamina A, C i E, nekoliko važnih minerala i aminokiselina. Koristi se u kozmetičkim preparatima, jer utječe na smanje akni i mitesera, umiruje upaljenu kožu, te pozitivno utječe na krvne žile. Bundeva također štiti organizam od alergija i infekcija, snižava kolesterol, te djeluje antikancerogeno. Vrlo je cijenjeno i njeno ulje koje se korsiti kao dodatak salatama ili već skuhanom jelu. Šteta je bučino ulje termički obrađivati. Tikva se može peći, kuhati i pržiti.

Tagged