Rajčica, paradajz, pomidor, tomat, paradižnik

Rajčica, paradajz, pomidor, tomat, paradižnik je jednogodišnja biljka iz porodice Solanaceae. Potječe iz Južne Amerike, a uzgaja se u svim toplijim djelovima svijeta. Paradajz spada u voće. Pomidor sadrži samo 18 kcal na 100 grama. Tomat je bogat vitaminima kao što su vitamin A, C,K,B6, B1, E, karotinom, također sadrži i značajne količine mangana, željeza […]

Pročitaj više...

Aloe vera

Aloe Vera je jedna od najljekovitijih biljaka na našem planetu. Spada u porodicu Aloe u koji spada tristotinjak podvrsta. Potječe iz Afrike, višegodišnja je biljka koja uspjeva većinom u toplijim i sušim krajevima. Još prije 5000 godina koristili su je ljudi u Indiji. Iz starih zapisa je poznato da su je koristile mnoge poznate osobe […]

Pročitaj više...

Borovnica

Borovnica je biljka iz porodice Vaccinium (vrjesovki). Danas je poznato blizu 500 vrsta borovnice (poznatije su: američke borovnice, obične borovnice, močvarne, brusnica, maginja, sivi vrijes itd.) , no mi ćemo u ovom članku reci par riječi o ‘običnoj borovnici’ koja se kod nas može pronaći u šumi kao samonikla, grmolika biljka. Primjerci ove biljke žive […]

Pročitaj više...

Ananas

Ananas spada u porodicu Bromeliaceae, te potječe iz Južne Amerike. U Europu ga je donio Kolumbo nakon što je otkrio Karibe. Višegodišnja je grmolika biljka koja raste do jednog metra visine, te jedna biljka daje jedan plod koji može može bit maksimalno 3-4 kg težak. Plod anasa ima ljuskastu koru koja se guli, te se […]

Pročitaj više...

Lubenica je biljka iz porodice Cucurbitaceae u koju spadaju tikvovke i krastavci. Potječe iz središnje Afrike, a sjemenke su pronađene i u Egiptu, točnije u Tutankamonovoj grobnici, pa se vjeruje da je tamo počela kultivizacija ove biljke. Do 10-og stoljeća ova biljka se proširila po skoro cijelom svijetu. Vrlo je popularna u ljetnim mjesecima kada […]

Pročitaj više...

Cikla

Cikla ili cvekla je korjenasto povrće iz porodice Chenopodiaceae. Poznata je više od dvije tisuće godina, a stari narodi su koristili samo listove, pošto je korjen bio tvrd i neupotrebljiv. Današnja cikla podrijetlo vuče iz divlje cikle koja je rasla na obalama Sredozemnog i Crnog mora, a zahvaljujuć vrtlarima koji su stoljećima eksprementirali danas imamo […]

Pročitaj više...

Smokva

Smokva spada u porodicu dudovki (Moraceae). Na svijetu postoji oko 800 različitih vrsta smokvi. Spadaju u jedno od najstarijih vrsta voća na svijetu. Vjeruje se da potječe iz Male Azije. Obitava u toplijim krajevima, te za uzgoj smokve nije potrebana posebna briga jer je smokva jako otporna, također raste i sama u divljini. Svježi plod […]

Pročitaj više...

Tikva, bundeva, buča

Tikva (bundeva, buča) je biljka iz porodice Cucurbitaceae. Postoji više vrsta tikve koje se uzgajaju po cijelom svijetu, a koriste se za ljudsku i životinjsku ishranu. Vjeruje se da potiču iz Sjeverne Amerike odnosno Meksika, gdje se uzgajaju preko 9000 godina. Pošto postoji puno vrsta tikve mi ćemo spomenuti samo one koje su na našem […]

Pročitaj više...
kurkuma

Kurkuma

Kurkuma je biljka iz porodice đumbirovki (Zingiberaceae). Potječe iz jugoistočne Azije, gdje se u medici koristi već 3000 godina. Začin kurkuma se dobiva iz korjena biljke, a zbog sličnosti s đumbirom često se naziva i ”žuti đumbir”. Prah mljevene kurkume sadrži 354 kcal na 100 grama, od toga sadrži oko 64% uglikohidrata, 9% bjelančevina i […]

Pročitaj više...
Slatki krumpir, batat

Slatki krumpir (Batat)

Batat u narodu zvan slatki krumpir je tropska biljka koja potiče iz Srednje i Južne Amerike, gdje je ljudi u ishrani koriste već 5000 godina. Pripada porodici slakova (Convolvulaceae) i nema nikakve veze s krumpirom osim što oblikom podjseća na njega i ima sličan kemiski sastav. U prehrani se koristi korijen i mlado lišće. Zanimljivo […]

Pročitaj više...